清蒸鲈鱼是夏日首选。取鲜鲈鱼1条约600克，腹内塞姜丝10克、葱段15克，表面划刀抹盐3克。蒸锅水开后中火蒸8分钟，关火焖2分钟取出。热油25毫升浇在鱼身上，淋生抽20毫升、蚝油10毫升。鱼肉细嫩如豆腐，入口即化，鲜甜无腥。搭配蒜蓉蒸茄子300克，米饭一碗，酸辣开胃又补蛋白。

苹果MacBook Air M3我6月份买的，教育优惠后7999元。跑剪辑软件导出4K视频只要11分钟，比我之前Intel本快了近一倍。键盘手感在咖啡店敲了三个小时也不累。Q2苹果笔记本国内份额28%，我现在出差只带这一台就够了。